钢针鱼，又称鳑鲏鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的小型鱼类。在我国各地均有分布，尤其以长江流域为盛。钢针鱼的做法多种多样，以下为您介绍几种家常美味的钢针鱼做法。一、清蒸钢针鱼1.准备材料：钢针鱼500克，葱、...